Rp 35.000
Jl.Balaidesa No 28 Jati Rasa, Jatiasih Bekasi
PENEMU KOPI KULO - Sektor kopi sedang booming di industri kuliner, tidak hanya di Jakarta, tetapi hampir di semua tempat di negara ini. Kafe yang berbeda berlomba untuk menciptakan inovasi dan mengeksplorasi ide-ide mereka untuk menemukan tempat di hati para pecinta kopi.
Salah satu hal yang menarik untuk ditonton adalah kopi Kulo. Setelah lima bulan beroperasi sejak Desember 2017, Kedai Kopi Kulo memenangkan penghargaan pendatang baru yang paling tertib melalui aplikasi Go-Food dari Go-Jek. Pemilik kafe Kulo, kata Clement, mengatakan bahwa cara warung kopi bersaing dengan kafe lain menciptakan menu yang unik.
Salah satu hidangan utama Kedai Kopi Kulo adalah Avocatto, campuran jus alpukat dengan dosis espresso, serta pilihan es krim cokelat atau vanila. Clement mengatakan, ide sebuah kafe dirancang dengan empat temannya. Mereka melihat kopi sebagai peluang yang menjanjikan di pasar saat ini. Konsep mereka adalah membuat kopi takeaway yang mudah ditemukan oleh pembeli sebagai teman di perjalanan. Akibatnya, toko yang dibuat itu kecil dan sederhana.
Mereka tidak berharap bahwa begitu mitra Go-Jek terlibat, Kedai Kopi Kulo akan dibanjiri pesanan. Bahkan pengemudi Go-Jek harus mengantri selama 30 menit hingga satu jam untuk mendapatkan pesanan mereka kembali. "Mereka mengeluh tetapi kami mengerti, karena kami juga tidak berharap akan sebesar ini," kata Clement. Menurut Clement, 70-80% pesanan berasal dari transaksi online di Go-Food. Untuk materi pemasaran dari Kulo Coffee, pemilik menggunakan media sosial. Belum genap setahun, toko ini telah membuka puluhan cabang di Jakarta, Lombok, Bandung, Bali. Di masa depan, kata Clément, kopi Kulo akan terus berinovasi dengan menciptakan menu unik lainnya.
Menu terbaru mereka, yaitu Cheese Coffee, sangat menarik bagi pecinta kopi. Gagasan itu sangat gila bagi Clément karena banyak orang berpikir bahwa kopi dan keju sulit didapat. "Kami selalu mencari, dalam istilah gila, apa yang orang tidak pernah bayangkan dalam kopi bisa apa saja, bahwa kami akan menjauh," kata Clement.
Baca juga:
Reviews:
Post a Comment