Rp 35.000
Jl.Balaidesa No 28 Jati Rasa, Jatiasih Bekasi
PENEMU BIJI KOPI - Kopi adalah jenis minuman yang dihasilkan dari pengolahan dan ekstraksi biji kopi. Kata kopi itu sendiri berasal dari kata Arab "qahwah" yang berarti paksaan, karena kopi pada awalnya digunakan sebagai makanan berenergi tinggi.
Kata "qahwah" digantikan lagi dengan "kahveh" oleh orang Turki, kemudian lagi oleh koffie dalam bahasa Belanda, sementara Inggris menyebutnya Kopi. Penggunaan kata koffie segera diserap oleh orang Indonesia dalam kata kopi yang dikenal saat ini.
Anak Khaled Shepherd:
Sejarah menunjukkan bahwa penemuan kopi sebagai minuman yang bergizi dan berenergi pertama kali ditemukan oleh orang Ethiopia di benua Afrika sekitar 3000 tahun yang lalu (1000 SM). [4] . Kopi terus tumbuh sejauh ini dan telah menjadi salah satu minuman paling populer di dunia, dikonsumsi oleh berbagai kelompok orang. Indonesia sendiri telah mampu menghasilkan lebih dari 400.000 ton kopi per tahun [5]. Selain rasa dan aromanya yang menarik, kopi juga dapat mengurangi risiko kanker, diabetes, batu empedu dan berbagai penyakit jantung (kardiovaskular) [6] ([7]).
Sumber asli: Makalah ini
Era penemuan biji kopi dimulai sekitar tahun 100 SM. Pada saat itu, banyak orang di benua Afrika, khususnya Ethiopia, mengkonsumsi biji kopi yang dicampur dengan lemak hewani dan anggur untuk memenuhi kebutuhan protein dan energi penduduk. tubuh. [9]
Penemuan kopi itu sendiri terjadi secara tidak sengaja ketika seorang gembala bernama Khaled mengamati sekelompok ternak yang tetap terjaga bahkan setelah matahari terbenam setelah makan beberapa jenis beri. Dia juga mencoba memasak dan memakannya. [10]
Kebiasaan ini kemudian terus tumbuh dan menyebar di berbagai negara Afrika, tetapi metode penyajiannya masih menggunakan metode konvensional. Hanya beberapa ratus tahun kemudian biji kopi ini dibawa ke Laut Merah dan tiba di Saudi dengan metode presentasi yang lebih maju.
Baca Juga:
Reviews:
Post a Comment