Rp 35.000
Jl.Balaidesa No 28 Jati Rasa, Jatiasih Bekasi
PENEMU KOPI ARABIKA - Era penemuan biji kopi dimulai sekitar 800 SM Sebelum 850 tahun SM, banyak orang di benua Afrika, terutama Ethiopia, mengkonsumsi biji kopi yang dicampur dengan lemak hewani dan anggur untuk memenuhi kebutuhan protein dan energi tubuh.
Penemuan kopi itu sendiri terjadi secara tidak sengaja ketika seorang gembala bernama Khalid, seorang Abyssinia, melihat sekawanan ternak yang tetap terjaga bahkan setelah matahari terbenam setelah makan sejenis beri. Dia juga mencoba memasak dan memakannya. Kebiasaan ini kemudian terus tumbuh dan menyebar di berbagai negara Afrika, tetapi metode penyajiannya masih menggunakan metode konvensional. Hanya beberapa ratus tahun kemudian biji kopi ini diangkut melintasi Laut Merah dan tiba di Saudi dengan metode layanan yang lebih maju.
Kopi Sebarkan dalam Bahasa Arab
Orang-orang Arab, yang memiliki peradaban yang lebih maju daripada orang-orang Afrika pada waktu itu, tidak hanya memanggang biji kopi, tetapi juga merebusnya untuk jus mereka. Pada abad ke-13, banyak Muslim menggunakan kopi sebagai minuman energi selama ibadah malam mereka. Popularitas kopi juga meningkat dengan penyebaran Islam hingga mencapai bagian Afrika Utara, Mediterania, dan India.
Pada saat itu, tidak ada kopi yang tumbuh di luar wilayah Arab, karena orang Arab masih mengekspor biji kopi yang tidak subur dengan memasak dan mengeringkannya terlebih dahulu. Hal ini menyebabkan budidaya pohon kopi tidak memungkinkan. Tidak sampai tahun 1600-an seorang peziarah India bernama Baba Budan berhasil membawa biji kopi yang subur keluar dari Mekah dan mengolahnya di berbagai daerah di luar Arab.
Venesia, kota perdagangan kopi di awal masuknya kopi di Eropa.
Kopi tiba di pasar Eropa
Biji kopi secara resmi diperkenalkan ke Eropa pada tahun 1615 oleh pedagang Venesia. Turki memberinya biji kopi, tetapi jumlah ini tidak cukup untuk memenuhi kebutuhan pasar. Akibatnya, orang Eropa mulai mengolahnya. Belanda adalah salah satu negara Eropa pertama yang berhasil mengolahnya pada tahun 1616. Kemudian, pada tahun 1690, biji kopi dibawa ke Jawa untuk penanaman skala besar. Saat itu, Indonesia masih menjadi negara penjajah Belanda.
Kopi mencapai Martinique, Prancis
Sekitar 1714, Raja Louis XIV dari Perancis menerima sumbangan kopi dari Belanda sebagai tambahan koleksinya di Royal Botanical Garden di Paris, Jardin des Plantes. Pada saat yang sama, seorang angkatan laut bernama Gabriel Mathieu di Clieu ingin membawa sebagian pohon itu ke Martinik. Namun, ini ditolak oleh Louis XIV dan, sebagai imbalannya, ia membawa sejumlah tentara untuk menyelinap ke kebun tanaman untuk mencuri pohon kopi.
Keberhasilan Gabriel Mathieu di Clieu, yang membawa pohon kopi ke Martinique, adalah kesuksesan besar. Ini karena penanaman kopi cukup baik. Hanya dalam 50 tahun, ada sekitar 18 juta varietas pohon kopi. Keturunan ini telah menjadi salah satu sumber kekayaan jenis kopi di dunia.
Bunga kopi untuk Brasil
Pada 1727, pemerintah Brasil mengambil inisiatif untuk mengurangi harga kopi di pasar di wilayah tersebut karena, pada saat itu, kopi masih dijual dengan harga tinggi dan hanya dapat dikonsumsi oleh para elit. Akibatnya, pemerintah Brasil mengirim agen khusus, Letnan Kolonel Francisco de Melo Palheta, untuk menyelinap ke Prancis dan membawa kembali beberapa biji kopi. Perkebunan kopi di Prancis memiliki jaminan yang sangat ketat, yang tidak mungkin. Palheta mencari solusi lain dengan mendekati istri gubernur. Sebagai hasil dari kerja kerasnya, ia membawa pulang seikat biji kopi yang disumbangkan oleh istri gubernur setelah jamuan makan.
Baca juga:
Reviews:
Post a Comment