Rp 35.000
JL. BALAIDESA NO 28 JATI RASA, JATIASIH BEKASI
PENEMU KOPI LUWAK - Asal usul kopi luwak terkait erat dengan sejarah budidaya kopi di Indonesia. Pada awal abad kedelapan belas, Belanda membuka perkebunan komersial di koloni mereka di Hindia Belanda, khususnya di pulau Jawa dan Sumatra. Salah satunya adalah perkebunan kopi Arabika dengan benih yang diimpor dari Yaman. Di era "penanaman paksa" atau Cultuurstelsel (1830-1870), Belanda melarang pekerja perkebunan asli memanen buah untuk konsumsi pribadi, tetapi penduduk setempat ingin mencoba kopi yang terkenal. Kemudian, sang penanam akhirnya menemukan bahwa ada sejenis musang yang suka makan kopi, tetapi hanya daging buah yang dicerna, epidermis dan biji kopi masih utuh dan belum tercerna. Biji kopi dalam kotoran luwak kemudian dipetik, dicuci, dipanggang, ditumbuk, kemudian diseduh dengan air panas, dan kopi luwak dibuat. [1] Berita tentang kenikmatan kopi aromatik akhirnya dirasakan oleh pemilik perkebunan Belanda, maka kopi ini menjadi favorit orang kaya Belanda. Karena kelangkaannya dan proses pembuatannya yang tidak biasa, kopi luwak juga merupakan kopi yang sudah mahal sejak era kolonial.
Kopi luwak saat dia baru saja dikumpulkan. Lampung Barat
Musang, atau musang lengkap, sangat senang menemukan buah yang cukup baik dan matang, termasuk kopi sebagai buah. Dengan indera penciuman yang sensitif, luwak akan memilih buah kopi yang benar-benar matang sebagai makanan. Setelah itu, biji kopi yang masih terlindungi oleh kulit yang keras dan tidak tercerna akan keluar bersama kotoran luwak. Ini terjadi karena luwak memiliki sistem pencernaan yang sederhana, sehingga makanan keras seperti biji kopi tidak dicerna. Biji kopi luwak seperti ini, di masa lalu sejauh ini sering dicari oleh petani kopi, karena seharusnya berasal dari biji kopi terbaik dan telah difermentasi secara alami di saluran pencernaan luwak. Aroma dan rasa Kopi Luwak benar-benar terasa istimewa dan sempurna di kalangan pecinta kopi dan penikmat kopi dari seluruh dunia.
Kopi yang ditawarkan oleh Presiden Indonesia Susilo Bambang Yudhoyono kepada Perdana Menteri Australia Kevin Rudd selama kunjungannya ke Australia pada awal Maret 2010 telah menarik perhatian pers Australia karena, menurut Layanan Karantina Australia, ia tidak melakukan hal yang sama. subjek inspeksi pertama. Pers menyebutnya diplomasi bodoh.
Baca juga:
Sejarah Kopi Di Indonesia Dan Dunia
Reviews:
Post a Comment